Оё шакар метавонад қувваи барқро гузаронад?
Мундариҷа
Вақте ки шумо маводеро тасаввур мекунед, ки қувваи барқро гузаронад, шакар одатан аввалин чизе нест, ки ба хотир меояд, аммо ҳақиқат метавонад шуморо ба ҳайрат орад.
Шакар дар бисёр хӯрокҳо, аз ҷумла тортҳо ва шоколад истифода мешавад. Он маҳлули қандро дар об ташкил медиҳад ва ба осонӣ пароканда мешавад. Аммо бисёриҳо то ҳол боварӣ надоранд, ки маҳлули қанд қувваи барқро интиқол медиҳад ё не, гарчанде ки мо ҳама медонем, ки маҳлулҳои электролитӣ, ба монанди маҳлули обии NaCl. Ҳамчун як электрики ботаҷрибае, ки ба химия майл дорад, ман ин мавзӯъ ва мавзӯъҳои марбутро дар ин дастур баррасӣ мекунам.
Хулосаи мухтасар: Маҳлули шакар қувваи барқро намегузаронад. Ионҳои озод, ки барои интиқоли нерӯи барқ заруранд, дар маҳлули шакар мавҷуд нестанд. Пайвастҳои ковалентӣ молекулаҳои шакарро бо ҳам нигоҳ медоранд ва онҳоро аз ҷудошавии ионҳои озод дар об пешгирӣ мекунанд. Азбаски он ионҳои озодро мисли маҳлули электролитҳо ҳал намекунад, маҳлули шакар ҳамчун изолятор амал мекунад.
Дар зер ман тахлили амик мегузаронам.
Оё шакар метавонад қувваи барқро интиқол диҳад?
Ҷавоб НЕ, маҳлули шакар қувваи барқро намегузаронад.
Сабаб: Ионҳои озод, ки барои интиқоли нерӯи барқ заруранд, дар маҳлули шакар мавҷуд нестанд. Пайвандҳои ковалентӣ молекулаҳои шакарро якҷоя нигоҳ медоранд, то онҳо аз ионҳои мобилӣ дар об ҷудо нашаванд. Маҳлули қанд изолятсия аст, зеро бар хилофи маҳлули электролитӣ он ионҳои озодро ҷудо намекунад.
Химияи молекулаи шакар
Формула: C12H22O11
12 атоми карбон, 22 атоми гидроген ва 11 атоми оксиген молекулаи органикии бо номи шакарро ташкил медиҳанд. Шакар формулаи химиявӣ дорад: C12H22O11. Он инчунин сахароза номида мешавад.
Қанди мураккаби сахароза, лактоза ва мальтоза формулаи умумии кимиёвӣ доранд - C12H22O11
Як кимиёвӣ, ки шакар номида мешавад, сахароза мебошад. Шакар манбаи маъмултарини сахароза мебошад.
Навъи пайванд - ковалентӣ
Пайвандҳои ковалентӣ атомҳои карбон (С), гидроген (Н) ва оксиген (O) -ро мепайвандад.
Шакар об - оё ионҳои озод вуҷуд доранд?
Маҳлули қанд тавассути ворид кардани шакар ба (H2О) об дода, бодиққат омехта кунед. Молекулаҳои шакар ва об дорои гурӯҳҳои гидроксилӣ (-OH). Ҳамин тариқ, пайвандҳои гидроген молекулаҳои шакарро мепайвандад.
Молекулаҳои шакар ҷудо намешаванд, бинобар ин пайванди ковалентӣ дар молекулаҳои шакар канда намешавад. Ва танҳо пайвандҳои нави гидрогенӣ байни молекулаҳо ва об ба вуҷуд меоянд.
Дар натиҷа, интиқоли электронҳо дар байни молекулаҳои шакар вуҷуд надорад. Ҳар як электрон ба сохтори молекулавии худ пайваст мемонад. Дар натиҷа, дар маҳлули қанд ионҳои озод мавҷуд нестанд, ки қувваи барқро гузаронанд.
Оё шакар дар об қувваи барқро мегузаронад?
Электролит дар маҳлули электролитӣ, ба монанди NaCl ва KCl, дорои пайванди ионӣ мебошад. Ҳангоми илова кардан ба H2О) об, ки ба онҳо имкон медиҳад, ки тавассути маҳлул ҳаракат кунанд ва қувваи барқро гузаронанд.
То он даме, ки молекулаҳои шакар бетарафанд, электролитҳо заряднок мешаванд.
Шакар ҳолати сахт - оё он қувваи барқро мегузаронад?
Атомҳои карбон, гидроген ва оксиген дар шакар, ки формулаи химиявӣ доранд C12H22O11, бо пайвандҳои ковалентӣ, тавре ки дар боло зикр шудааст, пайваст карда мешаванд.
- Азбаски молекулаҳои қанд бетарафанд, агар мо ба кристалли қанд (сахт) шиддати электрикӣ гузорем, электронҳо тавассути он ҳаракат намекунанд. Пайвандҳои ковалентӣ инчунин тақсимоти зарядро байни ду атом доранд.
- Электрон доимӣ боқӣ мемонад ва молекулаи шакар ҳамчун изолятор амал мекунад, зеро пайвастагӣ қутбӣ надорад.
- Ионҳои озод, ки ҳамчун интиқолдиҳандаи қувваи барқ хидмат мекунанд, барои гузариши ҷараёни барқ заруранд. Бе ионхои сайёр чараёни электрро ба воситаи комплекси химиявй гузарондан мумкин нест.
Ҳама гуна кимиёвӣ, ки метавонад дар об бидуни ионҳо пароканда ё пароканда шавад, ҳамчун ғайриэлектролит маълум аст. Қувваи барқ бо маводи ғайриэлектролитӣ дар маҳлули обӣ гузаронида намешавад.
Ба баъзе мақолаҳои мо дар зер нигаред.
- Сахароза қувваи барқро мегузаронад
- Нитроген қувваи барқро мегузаронад
- Оё WD40 қувваи барқро мегузаронад?
Истиноди видео
