Гӯшт суфтакунандаи - кадомашро интихоб кардан мумкин аст?

Гарчанде ки мошини суфтакунандаи гӯшт як таҷҳизоти хеле махсус аст, онро дар ошхона бо роҳҳои гуногуни ғайричашмдошт истифода бурдан мумкин аст. Бар хилофи намуди зоҳирӣ, он на танҳо дар муассисаҳои гастрономӣ, балки дар хона низ муфид аст - барои буридани парранда, гӯшти гов, хук ё дигар компонентҳо барои хӯрокҳои гуногун. Бифаҳмед, ки чӣ тавр шумо метавонед онро ҳангоми пухтупаз истифода баред ва ҳангоми интихоби риштарош ба чӣ диққат диҳед.

Дар ошхона, гӯшти қимаро дар бисёр хӯрокҳои гуногун истифода бурдан мумкин аст, аз ҷумла. ҳамчун компоненти асосӣ барои гӯшт, гӯшт, спагетти Болонез ва роллҳои карам. Бо вуҷуди ин, дастос худаш вақт ва кӯшиши зиёдро талаб мекунад, агар шумо дар ошхонаатон таҷҳизоти мувофиқ надошта бошед. Гарчанде, ки гӯштро бурида ё биносту буридан мумкин аст, чизе иваз карда наметавонад, ки таъсири он бо мошини суфтакунандаи махсус кафолат дода мешавад.

Гӯшт суфтакунандаи - он чӣ гуна кор мекунад?

Андозаи стандартӣ аз якчанд қисм иборат аст, ки муҳимтарини онҳо варақча мебошад. Он гардиш мекунад, ки гӯштро ба сӯи механизми буридан ҳаракат мекунад. Он аз кордҳо ва диске иборат аст, ки сӯрохиҳо бо кунҷҳои тез иҳота шудаанд. Гузаштан аз онҳо, гӯшт ба шакли хокӣ табдил меёбад. Чархчаи кирмак дар зери таъсири мотор (ки дар гушттозакунакхои электрики ба амал меояд) ва ё дастаки дастй гардишкунанда (дар гушттозакунакхои дастй) харакат карда метавонад. Дар айни замон, дар бозор дастгоҳҳои электрикӣ бартарӣ доранд, ки ба шумо имкон медиҳанд, ки асосан гӯшт, инчунин дигар компонентҳоро барои хӯрокҳо зуд ва самаранок майда кунед.

Гӯшт суфтакунанда ва гӯшт суфтакунандаи - як чиз?

Дар асл, ҳарду дастгоҳ аз рӯи як принсип кор мекунанд. Wilk ин номест, ки барои таҷҳизоти калонтаре, ки барои истифодаи саноатӣ ва гастрономӣ пешбинӣ шудаанд. Гургҳои муосир қисман автоматӣ карда шудаанд. Аммо, аслан, гург ва гӯшт суфтакунанда аз ҳамдигар фарқ намекунанд, ба истиснои андоза, шумораи соплоҳо ва қудрат. Гург дар ҳама категорияҳо ғолиб меояд.

Кадом суфтакунанда? Параметрҳои муҳим

Параметрҳои муҳимтарин ҳангоми интихоби риштарош инҳоянд:

• тар,
• маводи иҷро (унсурҳои аз пӯлоди зангногир бештар, беҳтар аст),
• шумораи қабатҳои.

Хусусияти муфид дар мошини суфтакунандаи гӯшт фишанги баръакс аст, ки дар дастгоҳҳои касбӣ бештар пайдо мешавад. Инчунин диққат додан лозим аст, ки оё ин модел барои кори доимӣ мутобиқ карда шудааст. Аксари мошинҳои гӯштсуфтакунанда, ҳатто онҳое, ки барои истифодаи касбии гастрономӣ пешбинӣ шудаанд, барои кори доимӣ мувофиқ нестанд. Аз ин рӯ, шумо бояд ҳар даҳ то понздаҳ дақиқа дастгоҳро хомӯш кунед, то муҳаррик сард шавад. Аммо, моделҳои мувофиқ барои ин вуҷуд доранд - масалан, мошини суфтакунандаи гӯшт ROYAL CATERING RCFW 220PRO.

Гӯшт суфтакунандаи кадом лавозимот бояд дошта бошад?

Ҳангоми интихоби мошини суфтакунандаи гӯшт, шумо бояд ба доираи татбиқи он диққат диҳед. Дар айни замон, дар бозор дастгоҳҳои муосири бисёрфунксионалӣ бартарӣ доранд, ки метавонанд барои корҳои гуногуни ошхона истифода шаванд. Барои ин, истеҳсолкунандагон риштарошҳои худро бо замимаҳои гуногун муҷаҳҳаз мекунанд.

• Сари ришта

Мошинҳои гӯшткунакро метавон бо асбоби бурида ё буридан муҷаҳҳаз кард. Ин онро як лавозимоти универсалии ошхона месозад, ки масалан роботи сайёраро ба таври муассир иваз мекунад. Онро барои тайёр кардани салатҳо ва хӯрокҳои гуногуни гиёҳхорӣ истифода бурдан мумкин аст. Тавре ки шумо мебинед, риштарош танҳо барои гӯштхӯрон нест - гиёҳхорон ва гиёҳхорон низ метавонанд онро истифода баранд.

• Маслиҳатҳои иловагӣ

Мошинҳое, ки ба коркард мутобиқ карда шудаанд, инчунин метавонанд бо замимаҳои гуногун муҷаҳҳаз карда шаванд. Масалан, модели HENDI 210864, ​​ки барои гастрономияи хурд тарҳрезӣ шудааст, замимаҳо барои тайёр кардани тартар, инчунин намудҳои гуногуни ҳасибро дар бар мегирад. Дар навбати худ дар дастгохи МММ МММ-05 барои тайёр кардани гушти хушк ва котлетхо сопло гузошта шудааст. Аксар вақт соплоҳоро ба таври иловагӣ харидан мумкин аст, аммо шумо бояд дар хотир доред, ки онҳо бояд ба диаметри дастгоҳ мувофиқат кунанд - дар акси ҳол истифодаи онҳо ғайриимкон хоҳад буд.

Қувваи суфтакунанда чист?

Ҷанбае, ки ба таври васеъ фаъолияти дастгоҳро муайян мекунад, қудрати суфтакунандаи гӯшт мебошад. Мисли дигар асбобҳо, он бо ватт ифода карда мешавад. Мошинҳои зиёда аз 400 ватт ҳоло дар бозор стандартӣ мебошанд. Гӯштсуфтакунакҳое, ки барои истифодаи касбӣ пешбинӣ шудаанд, одатан қудрати баландтар доранд. Масалан, HENDI 282199 гург, ки барои гастрономияи хурд беҳтарин аст, қудрати 750 ватт дорад.

Боз чиро дар як мошини суфтакунандаи гӯшт хок кардан мумкин аст?

Дар як мошини суфтакунандаи гӯшт шумо метавонед маҳсулоти дигарро низ бомуваффақият майда кунед, то хӯрокҳои гуногун тайёр кунед. Он аксар вақт ҳамчун алтернатива ба блендер истифода мешавад, зеро он метавонад консентратсияи дилхоҳ ва камтар нармро ба даст орад. Масалан, дар як мошини суфтакунандаи гӯшт нахӯдҳои қаблан тар кардашударо ба фалафел кӯфтан хеле хуб аст. Хоки оммавии аппарат якхела мешавад ва дар айни замон он аз хад зиёд намечаспад, ки ин аксар вакт хангоми омехта кардан руй медихад.

Як мошини суфтакунандаи гӯшт барои суфтани хамир барои баъзе маҳсулоти қаннодӣ низ хуб аст. Шумо метавонед онро барои тайёр кардани кукиҳои болаззат истифода баред. Баъзе машинахо бо соплохои махсус чихозонида шудаанд, ки барои тайёр кардани ин навъи махсулот пешбинй шудаанд. Бо истифода аз дастгохи хозиразамон шарбати меваю сабзавоти хуштаъм тайёр кардан мумкин аст. Шумо метавонед замимаи афшуракашро, ки ба SENCOR SMG дохил карда шудааст, пайдо кунед.

Гӯшт суфтакунандаи асбоби муфидест, ки имкониятҳои шуморо дар ошхона хеле васеъ мекунад. Маслиҳатҳои моро риоя кунед ва шумо бешубҳа дастгоҳеро хоҳед ёфт, ки ба талаботи шумо комилан ҷавобгӯ бошад. Ба шумо лозим нест, ки риштароши электрикиро интихоб кунед - шояд шумо риштароши дастии классикиро интихоб кунед? Ин интихоби хубест барои таомҳои анъанавӣ.

Мақолаҳои шабеҳро дар бораи AvtoTachki Passions дар бахши хона ва боғ пайдо кардан мумкин аст.