Pancake pancake - чӣ тавр интихоб кардани дуруст?
Мундариҷа
Дӯстдорони панкейк одатан медонанд, ки то чӣ андоза истифода бурдани табақи дуруст барои бирён кардани онҳо, то қаҳваранг, қаҳваранг шаванд ва аз рӯи он ба осонӣ пӯст кунанд. Дар бозор табақаҳои пухта мавҷуданд, ки аз маводи гуногун сохта шудаанд. Ба таври комил мувофиқат мекунад, он ба шумо имкон медиҳад, ки бо истифода аз ҳадди ақали равған як партияи болаззат, хушбӯй ва хушбӯйи тиллоӣ тайёр кунед. Чӣ тавр интихоб кардани табақи frying дуруст?
Чаро табақи махсус барои pancakes харидед?
Пӯшидани панкейкҳо дар як табақи муқаррарӣ метавонад хеле дилгиркунанда бошад, агар танҳо аз сабаби паҳлӯҳои баландтаре, ки буришро душвортар мекунанд. Моделҳои махсус тарҳрезишуда кунҷҳои паст доранд, ки дами панкейкро бе тарси даридани он осон мекунад. Шакли панкейкҳо тавре тарҳрезӣ шудааст, ки то ҳадди имкон паҳншавии хамирро дар рӯи он осон кунад. Бисёре аз онҳо инчунин рӯйпӯши ғайрифаъол доранд, бинобар ин шумо метавонед хӯрокро бо равғани кам бирён кунед.
Ҳангоми харидани табақи дурусти нонпазӣ чиро бояд ҷустуҷӯ кард?
Вақте ки бо асбобҳои ошхона муҷаҳҳаз шудааст, шубҳа дар бораи он, ки кадом табақи панкейкро интихоб кардан мумкин аст. Пеш аз ҳама, дар хотир доред, ки дегҳо аз рӯи андозаи онҳо гурӯҳбандӣ карда мешаванд. Дар бозор шумо метавонед баъзе аз диаметри аз 20 то 30 сантиметр пайдо кунед. Калонтаринҳо барои тайёр кардани крокетҳо, панкейкҳо ё пирогҳои кӯҳӣ мувофиқанд. Табақҳои миёнаҳаҷм ба шумо имкон медиҳанд, ки блинкаҳои андозаи универсалиро бирён кунед, ки барои субҳона беҳтарин аст. Дегҳои хурд барои тайёр кардани хӯрок барои кӯдакон, хӯрокҳои шом ё хӯроки нисфирӯзӣ, масалан, беҳтаринанд.
Нуктаи дигаре, ки бояд пеш аз харидани табақи панкейк ба назар гирифт, шакли он аст. Аз ҳама маъмултаринашон мудавваранд, ки барои пухтани панкейкҳои анъанавӣ пешбинӣ шудаанд. Бо вуҷуди ин, табақҳои мураббаъ низ дар тиҷорат дастрасанд, ки барои пухтан омлетҳои тамагои ҷопонӣ беҳтаринанд. Онҳо аз якчанд қабат иборатанд. Онҳо метавонанд танҳо бо иловаҳои гуногун хидмат кунанд ё ҳамчун ҳамроҳӣ ба суши истифода шаванд. Шаклҳои мураббаъ инчунин барои ролҳои калони баҳорӣ, ки ба осонӣ дар лифофа печонида мешаванд, хубанд.
Дар бобати масолех, ки табад аз он тайёр карда мешавад, асбобхои сафолй, чуян, титан, тефлон ва алюмин. Навъи якум бо сатҳи ҳамвор тавсиф мешавад, ки аз часпидани компонентҳо пешгирӣ мекунад. Илова бар ин, он ба харошидан тобовар аст. Деворхои чуянй хеле вазнинанд, вале онхо сифат ва устувории баланд доранд. Моделҳои титан қавитарин мебошанд, дар ҳоле ки моделҳои алюминий сабук, вале пойдору камтаранд. Тефлон аз часпидани компонентҳо пешгирӣ мекунад, бинобар ин тоза кардан осон аст.
Соҳибони пухтупазҳои индуксионӣ бояд донанд, ки табақ барои чунин сатҳи гармкунӣ пешбинӣ шудааст. Барои пайдо кардани зарфҳои бо индуксия мувофиқ, дар бастаи он аломати махсус пайдо кардан кифоя аст - рамзи ғалтаки.
Барои осон ва лаззатбахш истифода бурдан ва тоза кардани табақ, зарур аст, ки асбобҳоеро харидорӣ кунед, ки дар мошини табақшӯйӣ шуста шаванд. Ин бисьёр вакт ва кувваро сарфа мекунад.
Як табақи панкейк чанд пул аст?
Нархи як табақи pancake, аз ҷумла, аз маводе, ки аз он сохта шудааст, инчунин андоза, сифати таҷҳизот ва истеҳсолкунанда вобаста аст. Арзонтаринҳо аллакай дар доираи нархи PLN 25-40 дастрасанд.
Як табақи хуби панкейк барои шахсе, ки мунтазам панкейк, қаҳваранг ё панкейк (панкейкҳои амрикоӣ) мепазад, метавонад ҳатто аз 100 PLN зиёд бошад. Асбобхои рузгор бо ин нарх бошад, бо сифати хеле хуб хосанд. Маҷмӯа аксар вақт лавозимоти гуногунро дар бар мегирад, аз қабили шпательҳо, щеткаҳо барои пӯшидани зарф бо миқдори зарурии равған, чӯбчаҳо барои паҳн кардани хамир ва ғайра.
Чӣ тавр панкейкҳои комил тайёр кардан мумкин аст?
Барои тайёр кардани pancakes ба монанди блоги ғизо, шумо бояд якчанд чизҳои муҳимро дар хотир доред, аз ҷумла. ки навъи дилхох орд гирем. Намуди 500 барои pancakes беҳтарин мувофиқ аст.Ҳангоми тайёр кардани хамир, риояи таносуби компонентҳоро фаромӯш накунед - массаи тайёр бояд консентратсияи сметанаи моеъ дошта бошад ва якхела, бе донаҳо бошад. Пеш аз пухтан табақро хуб гарм кунед, то хамир ба рӯйпӯшаш начаспид. Ниҳоят, барои пухтан равғани зиёдро истифода набаред, аммо дар айни замон, пеш аз рехтани як қисми дигари хамир ба панкейкҳо, ҳатман онро бо қабати хеле тунуки равған хуб равед.
Як табақи pancake бояд хуб тафсон ва бо як қабати тунуки равған равѓан карда шавад. Пеш аз он ки як қисми хамирро ба рӯи зарф рехт, дар хотир доред, ки ин корро "дар оташ" кардан мумкин нест, то панкейк сӯхта нашавад. Аз ин рӯ, аввал бояд як лаҳза аз сӯзишворӣ табақ дур карда шавад. Панкейкро дар як тараф чанд вақт бирён кардан мумкин аст? То он даме, ки дар сатхи он футурхои хурди хаво пайдо шуда, канорхои канори он хушк шуда, печида шаванд. Он одатан тақрибан 10-15 сонияро мегирад. Минбаъд барои баъзеҳо қисми душвортарин аст! - қадам - панкейкро гардонед. Дар ин ҷо як спатулаи махсуси чӯбӣ ё силиконӣ муфид аст, гарчанде ки одамони ботаҷриба метавонанд ба таври муассир панкейкро ба табақ партофтанд ва онро гардонанд. Вақти пухтани торт дар тарафи дигар низ тақрибан 10-15 сония аст.
Дар бозор намудҳои зиёди табаҳои панкейк мавҷуданд. Интихоби шумо дар байни чизҳои дигар, аз буҷети дастрас ва инчунин малакаҳо дар ошхона вобаста аст. Инчунин бояд дар хотир дошт, ки интихоби дурусти таҷҳизот дар робита бо мавҷудияти мошини табақшӯй ё печи индуксионӣ.
Шумо метавонед мақолаҳои шабеҳро дар бораи AvtoTachki Passions дар бахши ман пухтан пайдо кунед.
:
