Наҳории зуд, ки ба шумо барои тамоми рӯз энергия мебахшад

Новобаста аз он ки мо бо мошин, дучарха, нақлиёти ҷамъиятӣ ба кор меравем ё ба ҳуҷра меравем ва дар назди компютер менишинем, ба мо як субҳонаи арзанда лозим аст. Наҳорӣ на танҳо талаботи диетологҳо, балки оғози гуворо ба рӯз ва афзоиши нерӯ низ мебошад.

/

Субҳона дар давидан

Бисёр одамон набудани наҳорӣ ба нарасидани вақт рабт медиҳанд. Дар ҳамин ҳол, шумо метавонед як рӯз пеш як субҳонаи олиҷаноб тайёр кунед. Мисол?

Гӯшти шабона

Ҷузъи:

• 2 қошуқи овёс
• 1 қошуқи тухми зағир
• Деликатестер ва чормағзҳо
• Шир / йогурт

2 қошуқи орди овёс, 1 ​​қошуқи тухми зағир, меваҳои хушки дӯстдоштаи худ ва чормағзро дар зарфе гузоред (кӯзаҳо бо мураббои боқимонда, nutella ё равғани чормағз беҳтар кор мекунанд). Оби ҷӯшон бирезед, то он тақрибан 3 см аз компонентҳо болотар бошад. Кӯзаро маҳкам карда, то саҳар рӯи миз мемонем. Субҳ ба он шир/йогурт/як қошуқи мураббо ё равғани арахис илова кунед. Омезед ва аз субҳонаи болаззат лаззат баред. Баъзе ғалладонагиҳо фавран бо кефир ё шир рехта мешаванд - ин интихоби хубест барои онҳое, ки системаи ҳозимаашон ба вояи субҳи лактоза ҳассос нест.

Субҳони дигаре, ки мо онро як рӯз пеш омода карда метавонем, панкейк аст. Мо pancakes дӯстдоштаамонро бирён мекунем, кӯшиш мекунем, ки онҳоро каме калонтар созем. Субҳ мо онҳоро ба тостер мегузорем ва мепазем - таъми аъло аст. Маслиҳат барои одамони ботаҷриба: панкейкҳоро ях кардан мумкин аст ва сипас бевосита аз яхдон ба тостер гузоред.

Чӣ тавр пухтан pancakes?

Ҷузъи:

• 1 пиёла орди оддӣ
• сода
• Хокаи хамирмоя
• Шакли Vanilla
• Тухм 2
• 1¾ пиёла шири равған
• 50 g равған

 1 1/2 пиёла орди гандумро бо 2 қошуқи хокаи нонпазӣ ва 1/4 қошуқи содаи нонпазӣ омехта кунед. Иловаи 1 қошуқи шакар ванилин. Дар як косаи алоҳида, 2 тухм, 1 3/4 пиёла равған ва 50 г равғани гудохта ва хунукшударо якҷоя кунед. Мо мундариҷаи ҳарду косаро якҷоя мекунем, аммо хамири якхела намесозем - танҳо компонентҳоро омехта мекунем, то ки онҳо якҷоя шаванд. Дар як табақи хушк барои 2 дақиқа аз ҳар ду тараф бирён кунед.

Чӣ тавр онҳоро ях кардан мумкин аст? Беҳтар аст, ки коғази нонпазиро дар раф дар яхдон гузоред ва дар болои он блинчаҳоро дар паҳлӯи ҳамдигар ҷойгир кунед. Пас аз ях кардан, онҳоро дар халта ҷойгир кунед.

Тухм дар чошнӣ пухта? Албатта! Ҳатто шакшука метавонад суръат бахшад ва чошниро як рӯз пеш омода кард ва субҳ танҳо тухмро гарм кунед ва бирён кунед. Роҳи осонтарини ин кор кадом аст?

Тез "шакшука"

Ҷузъи:

• Тухм 2
• 2 дона сирпиёз
• 1 банкаи помидор бурида
• ½ ќаламфури ширин
• эластикӣ
• ќаламфури чили хоки
• Кориандри заминӣ
• дорчин
• панир parmesan барои хизмат

 Пиёзи биносту бурида дар як табақ то мулоим бирён кунед. 2 дона сирпиёзи кӯфта, 1 1/2 қошуқи зира, 1 қошуқи кориандри хокӣ, 1 қошуқи дорчин ва 1/2 қошуқи намак илова кунед. Барои 30 сония пазед, 1/2 ќаламфури бурида ва 1 банкаи помидорро илова кунед. Ба напазед биёред ва дар оташи паст 5 дақиқа бирён кунед. Мавсими бо намак мечашонем. Субҳ нисфи чошниро дар табақ гарм кунед, 2 тухмро илова кунед ва дар гармии паст тақрибан 5 дақиқа бирён кунед (сафедҳо бояд ҷингила шаванд). Бо кориандри бурида хизмат кунед. Агар шумо маззаҳои тундро дӯст доред, шумо метавонед ба помидор 1/2 қошуқи қаламфури чили илова кунед. Мо метавонем боқимондаи чошниро дар яхдон гузорем ва онро дар давоми 5 рӯз истифода барем (шумо метавонед онро ба макарон илова кунед ва пеш аз хӯрдани он бо панири пармезани тару тоза пошида зуд хӯроки шом тайёр кунед).

Дигар наҳории оддӣ ва лазиз дар роҳ тухми пухта бо авокадо ва чормағз аст. Садо ночиз аст ва ин дуруст аст - дар як мижа задан пухта мешавад ва таъми наҳорӣ аз ошхонаи беҳтарин аст. Тухмро дар равған бирён кунед, намак ва ќаламфури пошед. Avocado пухта (хеле муҳим!) дар нимсолаи бурида ва дар як табақи гузошта, сабукфикрона бо шарбати оҳак пошидани ва пошидани бо арахис бурида. Беҳтараш бо як bagel тару тоза ё круассан хизмат карда мешавад. Мо метавонем ба ӯ як порчаи лососҳои дуддодашуда диҳем ва ҳис кунем, ки мо субҳи каме якшанбе дорем.

идеяи тухм

Тухм барои субҳона як классикӣ аст. Он метавонад дар шаклҳои гуногун пешниҳод карда шавад - ҳамчун тухми пухта, тухми пухта, нарм, сабки Вена, футболка. Чӣ тавр пухтан тухми пухтаи афсонавӣ? Пухтани тухми пухта яке аз бузургтарин мушкилоти пухтупаз аст, зеро ҳар кас версияи идеалии худро дорад - ба касе тухми пухтупаз, ки дар онҳо сафедпӯстон мисли пашм ҳастанд, ба дигарон мисли тухми хуб буридашуда, ки ба моддаҳои хушк шабоҳат доранд, ба касе маъқул аст. ва зардии базӯр буридашуда. Дар яке аз мехмонхонахо таркиби махфии тухми пухта 36% крем мебошад.

Тухмҳои пухтаи комил

Ҷузъи:

• Тухм 2
• 4 tbsp яхмос / XNUMX / XNUMX пиёла шир
• як қошуқи равған

Ба ду тухм як пичка намак ва 4 қошуқ қаймоқ меандозанд (ширро тарк мекунанд). Ҳама чиз хуб бо вилка зада мешавад ва сипас дар равған гудохта пухта мешавад. Пеш аз хӯрдан, як пораи хурди равғанро ба болои омлети гарм мегузоранд, ки дар он об шуда, мазза мебахшад, намаки гул (fleur de sel) ва мурчи тоза реза карда мешавад.

Барои онҳое, ки маззаҳои каме сабуктарро афзалтар медонанд, тухми пухтупаз бо шир комил аст. 2 дона тухмро дар як стакан гузоред, 1/4 пиёла шир илова кунед ва бо шўрбо бо як рози намак тақрибан 90 сония латукӯб кунед. Сипас дар равғани гудохта бирён, доимо омехта кунед.

тухми Вена

Инҳо тухмҳои дар шиша ё кӯза пухташуда мебошанд (дар хотир доред, ки шиша бояд ба гармӣ тобовар бошад). 2 тухмро ба як стакан тафсон пора карда, як пораи равған илова кунед ва намак пошед. Онҳоро дар як деги ҳамвори оби ҷӯшон гузоред, то об ба нисфи шиша / чаҳорчӯба расад. То он даме, ки сафедаҳои тухм муқаррар карда шаванд, 3 то 5 дақиқа пухтан. Тухми Вена бо равғани растанӣ болаззат аст (ба равған реза, петрушка ё райхон, як рози намак илова кунед ва омехта кунед).

Фарзандонам тухми "рӯзҳои истироҳат"-ро дӯст медоранд. Мо онҳоро чунин меномем, зеро мо танҳо вақт дорем, ки онҳоро дар рӯзҳои истироҳат пухтан. Онҳоро чӣ гуна бояд кард?

Тухм "рӯзи ҳафта"

• Тухм 2
• порчаи лосось / ветчина
• 1 қошуқи крем 36%
• Пиёз сабз / бодиён

 Тайёрӣ оддӣ аст - ба шумо танҳо барои интизории натиҷаҳои кор сабр лозим аст. Инҳо тухмҳое мебошанд, ки дар чорчӯба бо лососҳои дуддодашуда ё ветчина пухта мешаванд. Онҳоро чӣ гуна бояд омода кард? Танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед. Қолибҳоро бо равған молед. Дар поён як пораи лосось ё ​​як буридаи ветчина гузоред. 2 тухмро кӯфта, эҳтиёт кунед, ки зардии онро вайрон накунед. Ба боло 1 қошуқ креми 36% рехт. 12—15 дакика мепазем (дар канори тухмаш сахт пухта мешавад ва миёнааш каме желе монанд аст; пас аз он ки протеинро аз танур барорем, сафеда «хезад» мешавад). Аз танӯр дур кунед, бо каду ё бодиён пошед (ё агар ба кӯдакон маъқул набошад, онро тарк кунед).

Тухми лососро бо вудкоҳои равғании лимӯ (2 қошуқи равғани нарм омехта бо каме лимӯ омехта) додан мумкин аст ва тухми ветчина бо тостҳои равғании сирпиёз (4 қошуқи равғани нарм бо 1 дона сирпиёз фишурдашуда ва як рози намаки омехта) хуб аст.

Наҳории солим барои кӯдакон

Кӯдакон субҳонаҳои рангоранг ва маззаҳои шиносро дӯст медоранд. Баъзан баъзе сабзавотро хор мекунанд, аз дидани арзан ё шўлаи бинї чин мешаванд, таомњои дўстдошта доранд. Яке аз муҳимтарин дарсҳое, ки Бунёди Szkoła na Widelcu ба ман омӯхт, ин аст, ки ҳангоми ҳар хӯрок як табақи пур аз сабзавоти рангоранг рӯи миз гузоштан. Агар худамон ин корро кунем, бачаҳоро маҷбур кардан лозим нест, ки ба сабзавот даст диҳанд. Муҳим аст, ки табақ буришҳои гуногун дошта бошад - бодиринг, сабзӣ, қаламфури, колраби, шалғамча, помидор. Пеш аз он ки табақро ба кӯдакон пешкаш кунем, биёед кӯшиш кунем, ки сабзавотро хизмат кунем.

Дар бораи субҳона чӣ гуфтан мумкин аст? Беҳтарин субҳона албатта Pancakes (барои он дорухат барои ин наҳорӣ мумкин аст дар сархатҳои қаблӣ ёфт). Онҳоро бо равғани чормағз, йогурти табиӣ, себ ё нок дар каме об ҷӯшонида додан мумкин аст.

iКаду бо кабуд ин хам фикри хуб аст. 3 қошуқи орди овёсро бо об рехт, то 1/2 см аз болои донаҳо пӯшонад, то напазед. Бо шир ё йогурти табиӣ ва мева хизмат кунед.

Усули оличаноби нахорй jaika бирён бирён дар як буридаи ќаламфури (фаќат ќаламфури ќаламфури онро буред, як пораи паприкаро дар табаќ гузоред ва тухмро ба табаќ илова кунед ва чун маъмулї бирён кунед). Барои ин ба чои паприка мо метавонем колиби махсусро истифода барем. Кӯдакон низ онро дӯст медоранд тухм судак — агар мо аз рехтан бо як даст ва бо дасти дигар печидан тарсида бошем, мо метавонем рохи кутохтарро пеш гирем ва барои тухми шикор шакли махсусро истифода барем. Танҳо як тухмро дар ин қолаб гузоред ва ба дег каме об рехт, то тухми олӣ гиред.

Омлетҳои австриягӣ бо номи kaiserschmarrn низ хеле болаззатанд.

Omelets Kaiserschmarn

Ҷузъи:

• Тухм 3
• Рӯйхати 4 равған
• 1 қошуқи шакар ванилин
• 1 пиёла орд
• 1/3 мавиз (ихтиёрӣ)
• Шакар хокаи / mousse себ барои хизмат

3 дона сафедпӯсти тухмро то кафк кӯфта, як сӯ гузоред. Дар як коса 3 зардии зард, як рози намак, 3 қошуқ равғани гудохта, 1 қошуқи шакари ванилинро мезанед. Оҳиста-оҳиста орд (1 пиёла) ва шир (1 пиёла) илова кунед. То он даме, ки компонентҳо омехта мешаванд, кӯфта кунед. Бо истифода аз як қошуқ, сафедаҳои тухмро илова кунед ва тамоми массаро бодиққат омехта кунед. 1 қошуқи равғанро дар табақ пазед. Омлетро резед ва дар гармии миёна бирён кунед (агар ба кӯдакон маъқул бошад, 1/3 пиёла мавиз илова кунед).

Пас аз тақрибан 5 дақиқа, санҷед, ки омлет дар поёни он қаҳваранг шудааст ва дар боло канда шудааст. Бо 1 қошуқи шакар пошед. Тортро гардонед ва бо як қошуқи дигар шакар пошед. Барои он ки омлетро ба қисмҳои хурд пора кунед, як spatula ё ду чангакро истифода баред. Ба дег 1 қошуқи шакар илова кунед ва пораҳои омлетро нарм карда, 2 дақиқаи дигар бирён кунед, то он даме, ки шакар карамелизатсия шавад.

Хизмат пошидан бо icing шакар ва applesauce.

Ҳангоми омода кардани наҳорӣ барои кӯдакон бояд дар хотир дошт, ки яке аз компонентҳо орди ордӣ (нон, панкейк, пирожки, tortilla), каме маҳсулоти сафеда (панир, ҳасиб, пашти тухм, тухм, тухми пухта) ва баъзе сабзавот мебошад. Кӯдакон рангҳоро дӯст медоранд, аммо онҳо на ҳамеша таҷриба кардан мехоҳанд. Дар ин кор ягон бадӣ нест - муҳим аст, ки мо тамоми рӯз хӯрок хӯрем, на танҳо субҳ.

Ғалладонаҳои субҳонаи пур аз шакар набояд фаромӯш карда шаванд, аммо онҳо бояд маҳдуд бошанд - шояд шумо метавонед онҳоро дар рӯзе, ки хестан бениҳоят душвор аст ё дар рӯзи истироҳат барои субҳона хӯред. Ба ҷои ин, мо ба кӯдакон биринҷи табиӣ ё кабуди ҷуворимакка пешниҳод менамоем, ки дар рӯи онҳо банан ё себ бурида мебурем. Агар саҳар пухтани чизи хуб барои мо воқеан душвор бошад, биёед кӯшиш кунем, ки онро бегоҳ анҷом диҳем - бадани мо ба мо ташаккур мекунад.

Ғояҳои бештарро барои таомҳои болаззат дар қисмате пайдо кардан мумкин аст, ки ман барои AvtoTachki Passions мепазам!

манбаи акс: