Лавозимот барои барбекю - ба шумо чӣ лозим аст? Маҷмӯаҳои тавсияшудаи грилл

Грилл яке аз роҳҳои маъмултарини вақтгузаронӣ бо оила ва дӯстон дар тобистон аст. Пухтупаз дар пештахта тезтар мешавад, агар тамоми маҳсулот ва асбобҳои зарурӣ дар даст бошанд. Дар ин матн, мо рӯйхати лавозимоти барбекюро пешниҳод мекунем, ки метавонанд ҳангоми чунин шабнишиниҳо муфид бошанд.

Маҷмӯи барбекю - асбобҳои аз пӯлоди зангногир

Асбобҳо на танҳо дар вақти ид, балки барои гузоштани табақҳо дар раф муфид хоҳад буд. Бо назардошти шароити мушаххаси грилл, лавозимоти гриль бояд аз маводҳои тобовар ба ҳарорати баланд сохта шавад. Пеш аз харид кардан, санҷед, ки оё онҳо аз пластикӣ нестанд, ки ҳангоми дучор шудан ба ҳарорати хеле баланд гудохта мешаванд.

Чизҳо, тоҷчаҳо, шпатулаҳо ва грилҳо, ки барои истифодаи грилл мувофиқанд, бояд аз пӯлоди зангногир сохта шаванд. Он ба осеби механикӣ моил нест ва тоза нигоҳ доштан осон аст. Лавозимотҳои металлӣ зуд гарм мешаванд, бинобар ин дастаҳои онҳо бояд аз маводи дигар сохта шаванд. Масалан, дастаки чӯбини зарфҳои барбекю шуморо аз сӯхтан муҳофизат мекунад.

Дарозии дурусти асбобҳои барбекю инчунин муҳим аст, зеро он имкон медиҳад, ки онҳо дар наздикии оташ бехатар ва қулай идора карда шаванд ва ба таври илова эҳтимолияти сӯхтан ва доғ шудани либосро бо равғани гарм, ки тоза кардан аз либос ниҳоят душвор аст, кам мекунад.

Пешдомани барбекю - бароҳат ва амалӣ

Агар шумо тозагӣ, тартиб ва ташкили хубро дар ҷои кори худ қадр кунед, ҷузъи навбатии рӯйхати гаҷетҳои зарурӣ метавонад пешдомани муносибе бошад, ки дар он шумо ҳангоми пухтан аз пухтан ва пошидани равған натарсед. Идеалӣ, он бояд бо ҷайбҳои амалӣ муҷаҳҳаз карда шавад, ки шумо метавонед ҳама лавозимоти заруриро гузоред, то онҳо ҳамеша дар даст бошанд.

Чизҳои хурди муфид - хасу, табақҳо, асбобҳои хом ё шамолдиҳанда

Ҳангоми грилл ба шумо инчунин ашёҳои гуногуни ошхона лозим мешавад, масалан. хасу силикон. Модели ба ҳарорати баланд тобовар, яъне аз силикон сохташуда барои паҳн кардани гӯшт ва сабзавот бо маринадҳои қаблан омодашуда комил аст. Чӯтка инчунин барои дақиқ кардани фаъолиятҳои иҷрошуда имкон медиҳад - ҳар як порчаи гӯшт бо қабати ҳамвор пӯшонида мешавад. Бехтарин чуткахо ба дастаки дарози пулод гузошта шудаанд. Омезиши масолеҳи ба гармӣ тобовар ва зангнашаванда: силикон ва металл онҳоро дар мошиншӯйӣ бехатар мегардонад, ки тоза нигоҳ доштани онҳоро хеле осон мекунад.

Зарфҳо ва асбобҳои хӯрокворӣ ҳангоми тайёр кардани хӯрок ва ҳангоми хӯрокхӯрӣ муфид хоҳанд буд. Шумо метавонед интихоб кунед:

• маҷмӯи пӯлоди анъанавӣ - экологӣ ва такроран истифодашаванда, вале на он қадар сабук;
• пластикӣ - якдафъаина ва сабук,
• Дренян - якдафъаина ва экологӣ, танҳо дар вақти онро бо худ ба кӯча бурдан.

Ба ҳама дар маҷлис табақу пиёла дохил накунед. Инчунин, боварӣ ҳосил кунед, ки кордҳо ба қадри кофӣ тез ҳастанд, то шумо метавонед ба осонӣ бурида, масалан, стейки боллазату шањдбори.

Ин як лавозимоти зарурӣ аст шамолдиҳандаи ангиштсанг. Ба шарофати ин шумо метавонед ангишт ё брикетро ба осонӣ ва зуд даргиронед. Гаҷети сабук аз пластик сохта шуда, бо ёрии турбинаи хурд ҳаракати ҳаворо ба вуҷуд меорад.

Термометри гӯштӣ бо шишкаш низ муфид аст. Ба шарофати он, шумо метавонед тафтиш кунед, ки оё қисмҳои калонтар дар дохили он хом нестанд ва оё онҳо ҳангоми коркарди термикӣ аллакай ҳарорати мувофиқро гирифтаанд.

Маҷмӯи гриллҳои касбӣ - панелҳо барои вазифаҳои махсус ва алтернативаҳои онҳо

Ҳар касе, ки моҳӣ пухтааст, медонад, ки ин як санъат аст. Дар чунин лаҳза, лавозимот дар шакли сутунҳо барои тайёр кардани як намуди хӯрок ивазнашаванда хоҳанд буд. Моделҳое, ки дар бозор мавҷуданд, аз рӯи андоза, шакл ва зичии тор фарқ мекунанд. Шабакаи сими торӣ барои ба осонӣ омода кардани хӯрокҳои нозук, ба монанди моҳӣ ё гӯшти қимашуда истифода мешавад. Моделҳои дорои торҳои каме бориктар барои грилл кардани пораҳои гӯшт - стейкҳо ва ҳасибҳо мувофиқанд.

Панҷараҳо инчунин аз рӯи шакл фарқ мекунанд: шумо метавонед моҳӣ дар баргҳои дарозу байзавӣ ва аз гӯштҳои универсалӣ, росткунҷа ва мудаввар бештар пораҳои гӯшт тайёр кунед. Онҳо ба дастаҳои дароз пайваст карда шудаанд, ки ҳангоми истифода бехатариро таъмин мекунанд. Ба шарофати чунин гаҷетҳои амалӣ, шумо метавонед ҳатто хӯрокҳои аз ҳама серталабро ба осонӣ омода кунед.

Ҷӯйборҳои алюминийи якдафъаина - ивазкунандаи арзон барои гратҳо

Ҷӯйборҳои алюминӣ барои истифода бароҳат ҳастанд, махсусан ҳангоми грилл дар берун. Онҳо алтернатива ба торҳои махсус мебошанд ва дар баъзе ҳолатҳо онҳо ягона роҳи ҳалли имконпазир мебошанд. Илова бар ин, онҳо арзон ва бисёрҷониба ҳастанд, аммо бояд дар хотир дошт, ки ин ҳалли экологӣ нест. Беҳтар аст, ки грилҳои дубора истифодашавандаро интихоб кунед, ки барои солҳои тӯлонӣ истифода мешаванд. Илова бар ин, чарбуе, ки дар ҷўйборҳои якдафъаина дар зери таъсири ҳарорат боқӣ мемонад, дар ҷараёни грилл боиси ҷудо шудани пайвастагиҳои зараровар мегардад ва ғизои ба онҳо гузошташуда часпида метавонад.

Ба ҷои як тор чӣ? матои барбекю

Тағи грили нахи шиша метавонад ивазкунандаи амалии гратҳо ва ҷўйборҳо бошад. Хӯрокҳое, ки дар болои он гузошта мешаванд, намечаспад ва ба шарофати торҳои хуби грилл ҳатто пораҳои хурди гӯшти нармро ба осонӣ бирён кардан мумкин аст.

Лавозимоти зарурӣ барои тамоми сол гриль - газ ва барқ

Лавозимот барои грили барқӣ ё газӣ, ки бояд аз ҷумлаи чизҳои зарурӣ бошанд, щеткаҳои мувофиқро барои тоза кардани сатҳи рӯи худ дар бар мегиранд.

Шӯткаи ангиштсангҳои арзон ва боэътимод, ки бо сатҳҳои гуногун муҷаҳҳаз шудааст: скреперҳои пӯлодӣ, щеткаи симӣ ва исфанҷи полиуретанӣ дар якҷоягӣ бо маводи шустушӯй тоза нигоҳ доштани торро осонтар мекунад. Тоза кардани грил дар ҳоле ки он ҳанӯз каме гарм аст, осонтар аст, зеро равғани хушк ва лой тоза кардани онро душвор мегардонад. Дастаки бароҳати махсус тарҳрезишудаи дарозии мувофиқ ба шумо дар тоза кардани грилл кӯмак мекунад. Мунтазам ва самаранок тоза кардани пасмондаҳои чарбу таъсирро дароз мекунад.

Маҷмӯаро бо лавозимоти зарурии BBQ пур кунед: асбобҳои аз пӯлоди зангногир бо дастаки чӯбӣ, сутунҳои махсус, шамолдиҳанда, щеткаҳои тозакунӣ ва ғайра. Бо ёрии онҳо шумо барои дӯстон ё хешовандонатон ҷашни ҳақиқӣ омода мекунед. Пешдомани махсус аз сӯхтагӣ пешгирӣ мекунад ва либосро тоза нигоҳ медорад. Пас аз ба итмом расонидани грилл, фаромӯш накунед, ки торчаро бо скрепер тоза кунед.

Ҳамчунин ба мақолаҳои дигар аз категорияи дарсҳо нигаред.